TECHNICIEN R&D AGROALIMENTAIRE
Technicien R&D agroalimentaire
Activités
- Préparer et réaliser des essais industriels ou artisanaux
- Optimiser des formulations existantes
- Rédiger et respecter les cahiers des charges
- Réaliser des diagnostics sur des process
- Réaliser une veille technique et réglementaire sur les ingrédients
- Réaliser le sourcing ingrédients et emballages
- Gérer des dossiers techniques
- Maîtriser les délais et les budgets attribués
- Développer de nouveaux produits
Conditions d’exercice
Ce métier s’effectue dans une entreprise agroalimentaire.
Compétences
- Personne de terrain, passionnée par les produits alimentaires
- Créativité et curiosité
- Organisation et autonomie
- Connaissances des procédés de fabrication
- Prise d’initiative et force de proposition
- Maîtrise de la technologie des ingrédients
- Expérience dans la gestion de projets
- Capacité à travailler en transversal
Formations
- BTS Diététique
- BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Aliments et Processus Technologiques
- BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Produits laitiers
- BUT Génie Biologique parcours Diététique et nutrition
- BUT Génie Biologique parcours Sciences de l’aliment et biotechnologie
- Licence professionnelle Analyse des aliments et substances naturelles, qualité
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