CAVISTE
Caviste
Activités
Réalise des opérations d’élevage et de conditionnement du vin, de l’entrée du raisin dans la cave, jusqu’à sa mise en bouteille dans le respect des règles d’échantillons et des contrôles.
- Organiser et préparer des opérations d’élevage et de conditionnement du vin selon l’ordre de production et le planning de travail
- Réaliser les différentes étapes de l’élevage et/ou de conditionnement de vins dans le respect des règles QHSSE
- Réaliser le contrôle quantitatif et qualitatif des matières premières, produits semi-finis et/ou finis et consommables selon les cahiers des charges et la règlementation en vigueur
- Renseigner les documents de production et transmettre les informations permettant d’assurer la traçabilité et le suivi des vins
- Manipuler des matières, des produits et des matériaux du chai en appliquant les règles de sécurité et d’ergonomie
- Animer une équipe de saisonniers
Conditions d’exercice
- Travail en zones sous conditions physiques contrôlées
- Manipulation et port de charges
- Travail en horaires atypiques
- Forte variation de l’activité dans le temps
- Travail en équipe
- Travail nécessitant le port d’une tenue spécifique
Compétences
- Analyse et synthèse de l’information
- Résolution de problèmes
- Autonomie
- Innovation
- Apprentissage et actualisation des compétences
- Communication orale et écrite
- Orientation client
- Influence et persuasion
- Gestion des relations interpersonnelles, des situations relationnelles délicates
- Persévérance
- Gestion du stress
- Rigueur et fiabilité
- Prise d’initiative et gestion des aléas
- Capacités manuelles et pratiques
Formations
Une certification de niveau 4 (Bac BP) dans le domaine viticole est souhaitée.
Une expérience complémentaire en tant que saisonnier est souhaitée.
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